豊川市の小さな焙煎所『OpenFieldCoffee』

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  • ルワンダ Rwanda 珈琲豆 100g [Huye Mountain Matyazo]

    ¥900

    *生産国:Rwanda(ルワンダ) *地域/地区:Huye Mountain Matyazo(フイエマウンテン マチアゾ) *精製方法:Natural(ナチュラル) *焙煎度合:浅煎り ・赤い果実系の酸味 ・ブラウンシュガーのような甘さ 「千の丘」と言われるほど 起伏に富んだ山々が連なっている地形のルワンダ。 フイエマウンテンの小規模農家の方々が育てた 珈琲豆を使用しております。 初めて飲んだときの衝撃が忘れられない、 大好きなコーヒーの1つです。 淹れたてはプルーンやラズベリーのような鮮やかな果実感。温度が下がるにつれ、香りと深みが増して芳醇な赤ワインのような印象に。 最後の一滴まで、ブラウンシュガーを溶かしたような密度のある甘さが舌の上に心地よく残ります。 浅煎り特有の酸味が苦手な方でも、熟したフルーツのような凝縮された甘みを存分に堪能いただけます。

  • ホンジュラス Honduras 珈琲豆 100g [El Dorado , Santa Barbara]

    ¥1,200

    *生産国:Honduras(ホンジュラス) *地域/地区:El Dorado , Santa Barbar(サンタバルバラ , エル・ドラド) *精製方法:Washed(ウォッシュト) *焙煎度合:中浅煎り ・杏や梨のような柔らかい酸味 ・はちみつやキャラメルのようなとろける甘さ 杏やはちみつのような甘酸っぱさと、紅茶に似た飲み心地。 ほのかにヘーゼルナッツのような後味で、さっぱりと飲めます。 暑い季節にアイスで飲むのにぴったりな珈琲です。

  • エチオピア Ethiopia 珈琲豆 100g [Yirgacheffe, Banko Chelchele]

    ¥1,300

    *生産国:Ethiopia(エチオピア) *地域/地区:Yirgacheffe / Banko Chelchele(イルガチェフェ / バンコチェルチェレ) *精製方法:Natural(ナチュラル) *焙煎度合:中深煎り ・ストロベリー、チェリーのような甘酸っぱさ ・なめらかな舌触り フルーティーな香り、甘酸っぱいフレーバーからすっきりとした後味。 中煎りより少しだけ火を入れることで華やかなチョコレートを想像させます。 ブラックコーヒーのホットならより華やかさを、アイスなら果実感をお楽しみいただけます。 カフェラテに少しのお砂糖を入れるとまるでデザートドリンクに…是非お試しください!

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